Фриттаты с зеленым горошком
Фриттата – это традиционный итальянский омлет, который готовят с добавлением различной колбасы, овощей сыра. Обычно фриттату готовят на плите, затем доводят до готовности в духовке.
Ингредиенты
- Яйца: 3 шт
- Сливки: 60 мл
- Зеленый горошек: 50 г
- Твердый сыр: 15 г
- Брынза или фета: 30 г
- Сливочное или растительное масло: 2 ст.л.
- Молотый перец и соль: по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
- Слегка взбиваем яйца венчиком. Добавляем сливки, твердый сыр натираем и всыпаем, тщательно все перемешиваем венчиком до однородности. Перчим и солим по вкусу.
- Подготавливаем силиконовые или металлические формы для маффинов, смазываем растительным или сливочным маслом.
- Раскладываем зеленый горошек, сверху распределяем измельченную брынзу или фету и заливаем яичной смесью.
- Фриттаты запекаем 10-12 минут в духовке, разогретой до 190 .
- Следим за нашим омлетом, как только образуется золотистая корочка, сразу достаем из духовки.
- Даем фриттатам остыть, аккуратно не спеша вынимаем из форм.
Понравился рецепт или заметили ошибку, неточность? Пожалуйста, пишите комментарий.
