Куриное филе со шпинатной начинкой
Не сложный вариант приготовления куриного филе с хрустящей корочкой. Это блюдо печется в духовке, а это большой плюс, готовится быстро и просто.
Ингредиенты
- Куриное филе: 2 шт
- Яйцо: 1 шт
- Панировочные сухари или молотые овсяные хлопья: 2 ст.л.
- Мука: 1 ст.л.
- Оливковое масло: 2 ст.л.
- Молотый перец, зелень, соль: по вкусу Для начинки:
- Шпинат: 50 г
- Пастообразный творог: 100 г
- Оливковое масло: 1 ч.л.
- Молотый перец и соль: по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
- Готовим начинку. Крупно нарезаем шпинат, припустить в масле пару минут и снять с огня. Смешиваем пастообразный творог с шпинатом, перчим солим и хорошенько все перемешиваем.
- Вымываем куриное филе, немного обсушиваем бумажным полотенцем. Делаем глубокий надрез в виде кармана, натираем перцем, солью и немного отбиваем.
- Заполняем начинкой, затем края соединяем и закрепляем с помощью зубочисток.
- Берем фаршированное филе и обваливаем в муке, потом окунаем во взбитое яйцо и обваливаем в сухарях или овсяных хлопьях.
- Обжариваем на масле с обеих сторон пока немножко не подрумянятся.
- Кладем в форму, прикрываем фольгой и запекаем в разогретой до 180 °С духовке около 30-40 минут.
Понравился рецепт или заметили ошибку, неточность? Пожалуйста, пишите комментарий.
Литература / Источники
Кухня полезной еды - Алена Гудзенко [2019] [Инстаграм alonka_good]. Если понравился рецепт подписывайтесь/ставьте лайки автору рецепта.
Похожие материалы
