Говядина с овощами стир-фрай по-азиатски
Ингредиенты
- Говяжий стейк: 400 г
- Шампиньоны: 100 г
- Желтый болгарский перец: 1/2
- Красный болгарский перец: 1/2
- Стручковая фасоль: 150 г
- Зеленый горошек: 150 г
- Кукуруза: 100 г
- Оливковое масло: 2 ст.л.
- Лимонный сок: 1 ч.л.
- Сахар: 2 ч.л.
- Молотый перец и соль: по вкусу
- Кунжут: для подачи
Пошаговый рецепт приготовления
- Натираем говяжий стейк перцем и солью, нарезаем тонкими полосками.
- Готовим маринад. Смешиваем соевый соус с лимонным соком и сахаром. Маринадом заливаем мясо, перемешиваем и оставляем мариноваться на 30 минут.
- Нарезаем слайсами шампиньоны, а болгарский перец полосками. Разрезаем стручки фасоли на несколько частей.
- Разогреваем оливковое масло в глубокой сковороде или воке, кусочки мяса обжариваем 3-5 минут постоянно перемешивая.
- Выкладываем готовую говядину на бумажные полотенца.
- На сковороду с оставшимся маринадом выкладываем болгарский перец, жарим 2 минуты.
- Добавляем стручковую фасоль и грибы, перемешивая жарим 5 минут. Потом добавляем зеленый горошек и кукурузу, перемешиваем и жарим еще 1 минуту.
- Возвращаем на сковороду мясо, прогреваем все ингредиенты вместе 1 минуту и убираем с огня.
- Посыпаем кунжутом и можно подавать.
Понравился рецепт или заметили ошибку, неточность? Пожалуйста, пишите комментарий.
Литература / Источники
Кухня полезной еды - Алена Гудзенко [2019] [Инстаграм alonka_good]. Если понравился рецепт подписывайтесь/ставьте лайки автору рецепта.
Похожие материалы
