Сочные тефтели из хека с томатной пастой
Рыбные тефтели - вкусное и полезное блюдо для любителей морепродуктов, хорошо сочетается с практически любым гарниром.
Ингредиенты
- Филе хека: 300 г
- Морковь: 1/2
- Луковица: 1/2
- Молоко: 100 мл
- Панировочные сухари: 4 ст.л.
- Оливковое масло: 2-3 ст.л.
- Томатная паста: 3 ст.л.
- Сахар: 1/2 ч.л.
- Молотый перец, соль, зелень: по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
- Нарезанный мелко лук обжариваем в оливковом масле до прозрачности.
- Натираем морковь, добавляем и обжариваем до мягкости. Даем остыть.
- Через мясорубку пропускаем рыбное филе. Добавляем перец, соль, измельченную зелень, молоко, панировочные сухари, обжаренные овощи и все хорошенько перемешиваем. Делаем из полученной массы тефтели.
- Разбавляем томатную пасту 150 мл воды, добавляем перец, соль, сахар. Вливаем в глубокую сковороду и доводим до кипения.
- Не спеша выкладываем в соус тефтели, хорошенько поливаем их со всех сторон соусом.
- Разогреваем духовку до 200 °С, ставим сковороду и запекаем тефтели 30 минут.
Понравился рецепт или заметили ошибку, неточность? Пожалуйста, пишите комментарий.
Литература / Источники
Кухня полезной еды - Алена Гудзенко [2019] [Инстаграм alonka_good]. Если понравился рецепт подписывайтесь/ставьте лайки автору рецепта.
Похожие материалы
