Порционный киш с индейкой и цукини
Ингредиенты
- Филе индейки: 100 г
- Цукини: 100 г
- Помидоры черри: 3 шт
- Луковица: 1/2
- Сыр: 40 г
- Яйцо: 1 шт
- Нежирная сметана: 100 г
- Оливковое масло: 1 ч.л.
- Молотый перец, соль, зелень: по вкусу Для теста:
- Цельнозерновая овсяная мука или рисовая: 100 г
- Яйцо: 1 шт
- Вода: 4 ст.л.
- Разрыхлитель: 1/2
- Щепотка соли
Пошаговый рецепт приготовления
- Делаем тесто. Яйцо немного взбиваем с солью, всыпаем просеянную муку с разрыхлителем, тщательно перемешиваем. Понемногу вливаем воду вымешивая тесто до тех пор, пока не станет гладким.
- Тесто разделяем на несколько частей, смотря сколько у вас форм, раскатываем в пласты, укладываем в формы, смазанные маслом, сделав высокие бортики, наколоть вилкой.
- Разогреваем духовку до 180 °С, выпекаем 10-15 минут, тесто должно схватится и немного пропечься.
- На оливковом масле обжариваем мелко нарезанный лук.
- Нарезаем филе индейки кубиками, добавляем и обжариваем 5-7 минут.
- Нарезаем мелкими кубиками цукини, добавляем, накрываем крышкой и тушим на среднем огне 5 минут.
- Для заливки взбиваем немного яйцо со сметаной, перцем и солью.
- Вынимаем формы с тестом из духовки, раскладываем начинку, поливаем заливкой, посыпаем тертым сыром.
- Сверху в середину кладем помидор черри и посыпаем зеленью. Затем ставим в духовку и запекаем еще около 20 минут при 180 °С.
Понравился рецепт или заметили ошибку, неточность? Пожалуйста, пишите комментарий.
Литература / Источники
Кухня полезной еды - Алена Гудзенко [2019] [Инстаграм alonka_good]. Если понравился рецепт подписывайтесь/ставьте лайки автору рецепта.
Похожие материалы
