Творожно-тыквенная запеканка
Такую тыквенную запеканку хорошо подавать на завтрак с чаем или кофе, для перекуса. Полезное блюдо поднимет настроение и придаст сил.
Ингредиенты
- Тыква: 300 г
- Творог: 200 г
- Манная крупа: 100 г
- Яйца: 2 шт
- Молоко: 250 мл
- Сливочное масло: 2 ст.л.
- Сахар: 60 г
- Молотая корица: 1 ч.л.
- Мука для посыпки
- Щепотка соли
- Сметана или мед для подачи
Пошаговый рецепт приготовления
- Доводим молоко до кипения в небольшой кастрюле. Всыпаем манную крупу и регулярно помешивая ждем пока закипит. Добавить сахар, варить еще 2 минуты. Дать остыть.
- Чистим от кожуры тыкву, некрупными кубиками нарезаем, обжариваем на сливочном масле.
- Посыпаем молотой корицей, перемешиваем, накрываем крышкой и тушим 5-7 минут. Даем остыть.
- Протираем творог через сито или взбиваем блендером до кремового состояния.
- Яйца хорошенько взбиваем с солью.
- Творог смешиваем с остывшей манной кашей и взбитыми яйцами, хорошо перемешиваем. Добавляем кусочки тыквы и аккуратно перемешиваем.
- Сливочным маслом смазываем форму, посыпаем мукой. Выкладываем творожно-тыквенную массу, разравниваем.
- Разогреваем духовку до 180 °С и выпекаем 30-40 минут до готовности
Понравился рецепт или заметили ошибку, неточность? Пожалуйста, пишите комментарий.
Литература / Источники
Кухня полезной еды - Алена Гудзенко [2019] [Инстаграм alonka_good]. Если понравился рецепт подписывайтесь/ставьте лайки автору рецепта.
Похожие материалы
