Ленивые вареники с вишневым соусом
Вкусные творожные вареники с вишневым соусом – полезный быстрый завтрак. Очень вкусно, блюдо вам обязательно понравится.
Ингредиенты
- Творог: 500 г
- Мука (рисовая или цельнозерновая): 150 г
- Яйца: 2 шт
- Сахар: 80 г
- Сливочное масло: 50 г
- Щепотка соли ДЛЯ ВИШНЕВОГО СОУСА
- Вишня без косточек (свежая или замороженная): 100 г
- Коричневый сахар: 1 ч.л.
- Крахмал: 1 ч.л.
- Лимонный сок: 1 ч.л.
- Вода: 100 мл
Пошаговый рецепт приготовления
- Протираем творог через сито. Добавляем яйца, сахар и щепотку соли, тщательно все перемешиваем и растираем пока не станет однородным. Всыпаем просеянную муку и замешиваем тесто.
- Раскатываем из теста «колбаски», разрезаем их на небольшие кусочки, обваливаем в муке.
- В большой кастрюле ставим воду, как закипит добавляем щепотку соли и кидаем вареники. Варим порциями пока они не начнут всплывать. С помощью шумовки достаем и кладем на тарелку и сразу поливаем растопленным сливочным маслом.
- Готовим соус. Вишню кладем в сотейник, добавляем воду, сахар, ставим на огонь, периодически помешивая доводим до кипения. Через сито всыпаем крахмал, добавляем лимонный сок, помешивая варим до нужной нам консистенции.
- Поливаем вареники вишневым соусом и подаем.
Понравился рецепт или заметили ошибку, неточность? Пожалуйста, пишите комментарий.
Литература / Источники
Кухня полезной еды - Алена Гудзенко [2019] [Инстаграм alonka_good]. Если понравился рецепт подписывайтесь/ставьте лайки автору рецепта.
Похожие материалы
