Тыквенные трюфели в шоколаде
Вкусные и красивые тыквенные трюфели из творога украсят праздничный стол. Приготовьте в домашних условиях, потратив минимум средств.
Ингредиенты
- Тыквенное пюре: 100 г
- Пастообразный творог: 80 г
- Песочное печенье: 180 г
- Черный шоколад: 100 г
- Мед: 2-3 ст.л.
- Корица молотая: 1 ч.л.
- Ванилин по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
- Нарезаем тыкву дольками, покрываем противень пергаментом и выкладываем тыкву, прикрываем фольгой.
- Разогреваем духовку до 200°С и запекаем 40-50 минут. Готовой тыкве даем остыть, чистим от кожуры и измельчаем в пюре.
- Измельчаем в крошку песочное печенье.
- Добавляем пастообразный творог, тыквенное пюре, мед, корицу, ванилин и хорошенько все перемешиваем пока масса не станет однородной. Накрываем пищевой пленкой и ставим в холодильник на 1 час.
- Делаем из массы не большого размера шарики. Выкладываем их на пергаментную бумагу и ставим в морозильную камеру на 10 минут.
- На водяной бане растапливаем шоколад. Аккуратно каждую конфету насаживаем на зубочистку или деревянную шпажку, окунаем в растопленный шоколад и выкладываем на решетку или пергамент. Даем остыть шоколадной глазури. Готово.
Совет
Тыквенные трюфели можно украсить белым шоколадом, какао-порошком, кунжутом, молотыми орехами. Лучше всего хранить их в холодильнике.
Понравился рецепт или заметили ошибку, неточность? Пожалуйста, пишите комментарий.
Литература / Источники
Кухня полезной еды - Алена Гудзенко [2019] [Инстаграм alonka_good]. Если понравился рецепт подписывайтесь/ставьте лайки автору рецепта.
Похожие материалы
