Капкейки с креветками
ПОДГОТОВКА 20 мин. | ПРИГОТОВЛЕНИЕ 25 мин.
Ингредиенты
- Мука – 100 г
- Креветки в масле – 100 г
- Кефир – 75 г
- Сметана – 30 г
- Яйцо – 1 шт.
- Масло сливочное – 10 г
- Разрыхлитель – 1 ч. л.
- Соль – 1 г
- Перец молотый – щепотка
- Сахар – 1 ч. л.
- Зелень петрушки – 1 веточка
Пошаговый рецепт приготовления
- Яйцо взбиваем с сахаром, добавляем сметану, продолжая взбивать, добавляем размягченное масло (70 г) и кефир.
- Муку смешиваем с солью, перцем и разрыхлителем.
- Всыпаем муку в яично-масляную смесь. Замешиваем тесто.
- Возьмем половину креветок, разрезаем на 2-3 части, добавляем в тесто.
- Ложкой выкладываем тесто в формочки.
- Нагреваем духовку до 170–180 ˚С, ставим в нее капкейки на 15-20 минут. Выпекаем до румяной корочки.
- Масло которое осталось, взбиваем. Ложим в кондитерский шприц и делаем цветочки на каждом капкейке, украшаем листочком петрушки и оставшимися вареными очищенными креветками.
Такие маленькие капкейки на один укус хорошо подавать к пиву.
Понравился рецепт или заметили ошибку, неточность? Пожалуйста, пишите комментарий.
Литература / Источники
Кексы, маффины, капкейки - Сучкова Е. [2012]
Похожие материалы