Мадлены лимонные
ПОДГОТОВКА 15 мин. | ПРИГОТОВЛЕНИЕ 10 мин.
Ингредиенты
- Мука – 75 г
- Сахар – 80 г
- Масло сливочное или маргарин – 80 г
- Яйцо – 1 шт.
- Желтки – 2 шт.
- Сок лимона – 1 ч. л.
- Разрыхлитель – 2 г
- Цедра лимона – 1/2 ч. л.
Пошаговый рецепт приготовления
- Мягкое масло взбиваем с 40 г сахара, добавляем цедру и сок лимона.
- Яйцо и желтки с оставшимся сахаром взбиваем 10 минут до получения хорошей стойкой пены.
- Муку смешиваем с разрыхлителем.
- Постепенно во взбитые яйца добавляем муку и масло, тщательно перемешивая.
- Готовое тесто выкладываем в формы на 2/3 их высоты.
- Выпекаем примерно 10 минут в духовке, разогретой до 200–220 ˚С.
Понравился рецепт или заметили ошибку, неточность? Пожалуйста, пишите комментарий.
Литература / Источники
Кексы, маффины, капкейки - Сучкова Е. [2012]
Похожие материалы