Маффины с молочным шоколадом
ПОДГОТОВКА 20 мин. | ПРИГОТОВЛЕНИЕ 20 мин.
Ингредиенты
- Мука – 100 г
- Сметана – 100 г
- Масло – 80 г
- Шоколад молочный – 80 г
- Миндаль – 30 г
- Сахар – 3 ст. л.
- Разрыхлитель – 1 ч. л.
- Желток – 1 шт.
- Яйцо – 1 шт.
Пошаговый рецепт приготовления
- Смешиваем яйцо, желток и сахар, взбиваем в пышную пену.
- Растапливаем масло до жидкого состояния, даем остыть.
- Орехи измельчаем скалкой на кусочки среднего размера.
- Шоколад (30 г) натираем на крупной терке.
- Муку смешиваем с разрыхлителем, дроблеными орехами и тертым шоколадом.
- Мучную смесь добавляем во взбитую яичную массу и сразу же добавляем масло со сметаной. Перемешиваем до однородности.
- Выкладываем тесто в формочки и ставим выпекаться в разогретую до 170 ˚С духовку.
- Готовым маффинам даем остыть, достаем из форм и украшаем растопленным оставшимся шоколадом.
Понравился рецепт или заметили ошибку, неточность? Пожалуйста, пишите комментарий.
Литература / Источники
Кексы, маффины, капкейки - Сучкова Е. [2012]
Похожие материалы