Кекс шоколадно-ореховый
ПОДГОТОВКА 15 мин. | ПРИГОТОВЛЕНИЕ 25 мин.
Ингредиенты
- Мука – 200 г
- Молоко – 120 г
- Масло сливочное – 85 г
- Орехи дробленые (любые) –80 г
- Изюм – 25 г
- Шоколад белый – 30 г
- Разрыхлитель – 1 1/2 ч. л.
- Яйца – 2 шт.
- Сахар – 4 ст. л.
Пошаговый рецепт приготовления
- Размягченное масло взбиваем, добавляем сахар и продолжаем взбивать еще 2 минуты.
- В масло добавляем по одному яйца и взбиваем до тех пор, пока масса не станет однородной.
- Муку, изюм, орехи, разрыхлитель смешиваем, хорошо перемешиваем и всыпаем и добавляем во взбитое масло. Вливаем молоко и замешиваем тесто.
- Форму смазываем растительным маслом, заполняем ее тестом и ставим выпекаться в горячую духовку.
- Выпекаем кекс 20-25 минут при температуре 160–170 ˚С.
- Даем кексу остыть.
- Растопите шоколад и вылейте в кулечек, сделанный из бумаги для выпечки. Сделайте отверстие, срезав ножницами самый кончик кулечка. Надавливаем на кулечек, шоколад струйкой будет вытекать из него. Нарисуйте на поверхности кекса сеточку.
Молоко делает этот кекс очень нежным, он долго не черствеет.
Понравился рецепт или заметили ошибку, неточность? Пожалуйста, пишите комментарий.
Литература / Источники
Кексы, маффины, капкейки - Сучкова Е. [2012]
Похожие материалы