Капкейки с ветчиной

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

1. Половину мягкого масла растираем с сахаром и желтками.
2. Вливаем кефир, перемешиваем.
3. Муку смешиваем с солью, перцем, разрыхлителем. Мучную смесь всыпаем в жидкую взбитую массу, быстро перемешиваем.
4. Добавляем 100г нарезанной кубиками ветчины (0,3–0,4 см), перемешиваем и быстро выкладываем тесто в подготовленные формочки.
5. Ставим формочки с тестом в разогретую духовку. Выпекаем при температуре 170–180 ˚С до золотистого цвета. Готовым капкейкам даем остыть.
6. Оставшуюся ветчину нарезаем острым ножом на тонкие ленточки.
7. Оставшееся мягкое масло взбиваем и заполняем им кондитерский мешок.
8. Зелень моем.
9. Из масла делаем цветочки в центре капкейков, там же разместим розочку из ветчины и украшаем зеленью.