Капкейки с сушеной вишней
ПОДГОТОВКА15 мин. | ПРИГОТОВЛЕНИЕ 15 мин.
Ингредиенты
- Мука – 120 г
- Марципан – 45 г
- Масло сливочное или маргарин – 90 г
- Вишня – 35 г
- Яйца – 2 шт.
- Разрыхлитель – 1/2 ч. л.
- Сахар – 1 ст. л.
- Сок лимона – 1 ч. л.
- Ванильный сахар – 1 ч. л.
- Сушеная вишня
Пошаговый рецепт приготовления
- Марципан и сахар нужно промесить и хорошо взбить, чтобы получилась однородная масса.
- Продолжая взбивать, добавляем яйца, затем сок лимона.
- Муку смешиваем с ванильным сахаром и разрыхлителем.
- Всыпаем мучную смесь во взбитую марципановую массу, все хорошо вымешиваем.
- Выкладываем тесто в формочки для запекания.
- Ягоды вишни вдавливаем в центр каждого капкейка.
- Разогреваем духовку до 170 ˚С.
- Ставим формочки с тестом в духовку и выпекаем 15 минут.
- Готовым капкейкам даем остыть в формах и посыпаем сахарной пудрой.
Для этих капкейков можно взять любую вишню: цукатную, коктейльную, мороженую, свежую, но, естественно, без косточек.
Понравился рецепт или заметили ошибку, неточность? Пожалуйста, пишите комментарий.
Литература / Источники
Кексы, маффины, капкейки - Сучкова Е. [2012]
Похожие материалы