Овсяное печенье с сухофруктами
Не сложное в приготовлении овсяное печенье с сухофруктами. Получается с мягкой серединкой и румяной корочкой.
Ингредиенты
- Овсяные хлопья: 100 г
- Сухофрукты: 50 г
- Мука (овсяная, рисовая или цельнозерновая)
- Яйцо: 1 шт
- Сливочное масло: 70 г
- Сахар: 50 г
- Ванильный сахар: 1 ч.л.
- Разрыхлитель: 1/2 ч.л.
- Сода: 1/2 ч.л.
- Корица молотая: 1/2 ч.л.
- Щепотка соли
Пошаговый рецепт приготовления
- Просеиваем муку, смешиваем с разрыхлителем и содой, добавляем щепотку соли и корицу.
- Сливочное масло (комнатной температуры) растираем с яйцом, добавляем сахар и ванильный сахар, слегка взбиваем.
- Всыпаем мучную смесь, тщательно перемешиваем. Добавляем крупно нарубленные сухофрукты и измельченные овсяные хлопья.
- Пищевой пленкой накрываем тесто и ставим в холодильник на 1 час.
- Подготавливаем противень. Застилаем пергаментной бумагой. Делаем из теста небольшие лепешки и кладем на противень.
- Разогреваем духовку до 180 °С и выпекаем в течении 15 минут, достаем после легкого зарумянивания.
- Аккуратно снимаем с противня горячее печенье и даем ему остыть на решетке. Печенье должно получится мягким внутри и хрустящим снаружи.
Понравился рецепт или заметили ошибку, неточность? Пожалуйста, пишите комментарий.
Литература / Источники
Кухня полезной еды - Алена Гудзенко [2019] [Инстаграм alonka_good]. Если понравился рецепт подписывайтесь/ставьте лайки автору рецепта.
Похожие материалы