Митболы в томатном соусе
Митболы это мясные шарики которые сначала запекают в духовке, а затем тушат до готовности в каком-либо соусе. Очень похожие на фрикадельки или тефтели.
Ингредиенты
- Мясной фарш: 300 г
- Луковица: 1/2
- Яйцо: 1 шт
- Молотый перец и соль: по вкусу
- Растительное масло для жарки Для томатного соуса:
- Помидоры: 4 шт
- Луковица: 1/2
- Чеснок: 2 зубчика
- Растительное масло: 1 ст.л.
- Лавровый лист: 1 шт
- Сушеный базилик: 1 ч.л.
- Молотый перец, соль и сахар: по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
- Лук мелко нарезаем, смешиваем с мясным фаршем, добавляем яйцо, перец, соль, хорошо все перемешиваем.
- Лепим одинакового размера шарики, немного обжариваем их на растительном масле со всех сторон и выкладываем в форму.
- Разогреваем духовку до 180 °С и запекаем 20-25 минут.
- Для соуса помидоры чистим от кожуры и с помощью блендера измельчаем в пюре. Лук мелко нарезаем, обжариваем на растительном масле. Добавляем томатное пюре, измельченный чеснок, соль, специи и доводим до кипения.
- Достаем митболы из духовки, заливаем их томатным соусом, ставим обратно в духовку и запекаем еще 20-25 минут.
Понравился рецепт или заметили ошибку, неточность? Пожалуйста, пишите комментарий.
Литература / Источники
Кухня полезной еды - Алена Гудзенко [2019] [Инстаграм alonka_good]. Если понравился рецепт подписывайтесь/ставьте лайки автору рецепта.
Похожие материалы