Тартар из лосося

Тартар из лосося

Время приготовления: 10 мин | Количество порций: 1–2

Ингредиенты

  • Филе лосося: 80-100 г
  • Горчица: 2 ч.л.
  • Мед: 1 ч.л.
  • Сок лайма: 10 мл
  • Укроп: 4 веточки
  • Сладкий лук: 15 г
  • Оливковое масло: 10 мл
  • Соль: по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления

  1. Филе лосося нарезаем кубиками со стороной 4-5мм.
  2. Чистим лук, нарезаем маленькими кубиками. Добавляем к лососю и поливаем соком лайма.
  3. В горчицу добавляем мед, чтобы добиться кисло-сладкого вкуса и компенсировать соком лайма.
  4. Укроп мелко нарезаем и добавляем к рыбе. Поливаем оливковым маслом, перчим и солим по вкусу.
  5. Подготавливаем посуду для подачи и выкладываем тартар через сервировочное кольцо.

Понравился рецепт или заметили ошибку, неточность? Пожалуйста, пишите комментарий.

Литература / Источники

Кулинария. 100 лучших рецептов [2016]

Похожие материалы

You have no rights to post comments