Картофельные маффины с зеленью и сыром

Картофельные маффины с зеленью и сыром

Оригинальные картофельные маффины с сыром и зеленью приятно удивят ваших близких. Попробуйте, это действительно вкусно!

Ингредиенты

  • Картофельное пюре: 300 г
  • Яйцо: 1 шт
  • Сметана или натуральный йогурт: 40 г
  • Твердый сыр: 60 г
  • Пучок зелени
  • Молотый перец и соль: по вкусу
  • Масло для смазывания форм

Пошаговый рецепт приготовления

  1. Готовим пюре. Чистим картофель, отвариваем в подсоленной воде до готовности. Потом достаем и делаем пюре с помощью погружного блендера или обычной толкушки. Добавляем сливочное масло и немного молока.
  2. Взбиваем сметану с яйцом, добавляем перец, соль, тертый сыр и измельченную зелень, тщательно все перемешиваем.
  3. В картофельное пюре добавляем смесь и хорошо все перемешиваем.
  4. Подготавливаем формы для маффинов, смазываем маслом, заполняем картофельной массой почти полностью.
  5. Разогреваем духовку до 190 °С и выпекаем 20-25 минут до небольшой золотистой корочки. Даем немного остыть и подаем.

Понравился рецепт или заметили ошибку, неточность? Пожалуйста, пишите комментарий.

Литература / Источники

Кухня полезной еды - Алена Гудзенко [2019] [Инстаграм alonka_good]. Если понравился рецепт подписывайтесь/ставьте лайки автору рецепта.

Похожие материалы

You have no rights to post comments