Картофельная запеканка со сладким перцем и сыром

Картофельная запеканка со сладким перцем и сыром

Не сложная в приготовлении, вкусная и сытная запеканка. Если любите картофель, попробуйте приготовить, вам понравится.

Ингредиенты

  • Картофель: 300 г
  • Пармезан: 40 г
  • Красный болгарский перец: 2 шт
  • Молоко: 60 мл
  • Яйца: 3 шт
  • Нежирная сметана: 30 мл
  • Молотый перец, соль: по вкусу
  • Зелень для подачи
  • Растительное масло для формы

Пошаговый рецепт приготовления

  1. Картофель хорошо моем, чистим, варим в подсоленной воде до полуготовности, остужаем и нарезаем тоненькими кружочками.
  2. Небольшими кубиками нарезаем болгарский перец.
  3. Для заливки, взбиваем слегка яйца с молоком и сметаной, добавляем половину тертого сыра, молотый перец и соль.
  4. Смазываем форму растительным маслом, кладем в нее картофель, перекладывая кубиками перца и не спеша поливаем заливкой.
  5. Посыпаем запеканку тертым сыром который остался.
  6. Разогреваем духовку до 175 °С и запекаем 40-50 минут пока не появится золотистая корочка.

Понравился рецепт или заметили ошибку, неточность? Пожалуйста, пишите комментарий.

Литература / Источники

Кухня полезной еды - Алена Гудзенко [2019] [Инстаграм alonka_good]. Если понравился рецепт подписывайтесь/ставьте лайки автору рецепта.

Похожие материалы

You have no rights to post comments

Популярные статьи

2

Апельсиновое печенье

Рецепт вкусного и...

3

Апельсиновый кекс

Этот кекс очень...

4

Аранчини

«Маленькие апельсины» — так...

5

Баба-гануш

«Избалованный папа» —...