Овсяное печенье с сухофруктами

Овсяное печенье с сухофруктами

Не сложное в приготовлении овсяное печенье с сухофруктами. Получается с мягкой серединкой и румяной корочкой.

Ингредиенты

  • Овсяные хлопья: 100 г
  • Сухофрукты: 50 г
  • Мука (овсяная, рисовая или цельнозерновая)
  • Яйцо: 1 шт
  • Сливочное масло: 70 г
  • Сахар: 50 г
  • Ванильный сахар: 1 ч.л.
  • Разрыхлитель: 1/2 ч.л.
  • Сода: 1/2 ч.л.
  • Корица молотая: 1/2 ч.л.
  • Щепотка соли

Пошаговый рецепт приготовления

  1. Просеиваем муку, смешиваем с разрыхлителем и содой, добавляем щепотку соли и корицу.
  2. Сливочное масло (комнатной температуры) растираем с яйцом, добавляем сахар и ванильный сахар, слегка взбиваем.
  3. Всыпаем мучную смесь, тщательно перемешиваем. Добавляем крупно нарубленные сухофрукты и измельченные овсяные хлопья.
  4. Пищевой пленкой накрываем тесто и ставим в холодильник на 1 час.
  5. Подготавливаем противень. Застилаем пергаментной бумагой. Делаем из теста небольшие лепешки и кладем на противень.
  6. Разогреваем духовку до 180 °С и выпекаем в течении 15 минут, достаем после легкого зарумянивания.
  7. Аккуратно снимаем с противня горячее печенье и даем ему остыть на решетке. Печенье должно получится мягким внутри и хрустящим снаружи.

Понравился рецепт или заметили ошибку, неточность? Пожалуйста, пишите комментарий.

Литература / Источники

Кухня полезной еды - Алена Гудзенко [2019] [Инстаграм alonka_good]. Если понравился рецепт подписывайтесь/ставьте лайки автору рецепта.

Похожие материалы

You have no rights to post comments