Мадлены лимонные

Мадлены лимонные

ПОДГОТОВКА 15 мин. | ПРИГОТОВЛЕНИЕ 10 мин.

Ингредиенты

  • Мука – 75 г
  • Сахар – 80 г
  • Масло сливочное или маргарин – 80 г
  • Яйцо – 1 шт.
  • Желтки – 2 шт.
  • Сок лимона – 1 ч. л.
  • Разрыхлитель – 2 г
  • Цедра лимона – 1/2 ч. л.

Пошаговый рецепт приготовления

  1. Мягкое масло взбиваем с 40 г сахара, добавляем цедру и сок лимона.
  2. Яйцо и желтки с оставшимся сахаром взбиваем 10 минут до получения хорошей стойкой пены.
  3. Муку смешиваем с разрыхлителем.
  4. Постепенно во взбитые яйца добавляем муку и масло, тщательно перемешивая.
  5. Готовое тесто выкладываем в формы на 2/3 их высоты.
  6. Выпекаем примерно 10 минут в духовке, разогретой до 200–220 ˚С.

Понравился рецепт или заметили ошибку, неточность? Пожалуйста, пишите комментарий.

Литература / Источники

Кексы, маффины, капкейки - Сучкова Е. [2012]

Похожие материалы

You have no rights to post comments