Капкейки с креветками

Капкейки с креветками

ПОДГОТОВКА 20 мин. | ПРИГОТОВЛЕНИЕ 25 мин.

Ингредиенты

  • Мука – 100 г
  • Креветки в масле – 100 г
  • Кефир – 75 г
  • Сметана – 30 г
  • Яйцо – 1 шт.
  • Масло сливочное – 10 г
  • Разрыхлитель – 1 ч. л.
  • Соль – 1 г
  • Перец молотый – щепотка
  • Сахар – 1 ч. л.
  • Зелень петрушки – 1 веточка

Пошаговый рецепт приготовления

  1. Яйцо взбиваем с сахаром, добавляем сметану, продолжая взбивать, добавляем размягченное масло (70 г) и кефир.
  2. Муку смешиваем с солью, перцем и разрыхлителем.
  3. Всыпаем муку в яично-масляную смесь. Замешиваем тесто.
  4. Возьмем половину креветок, разрезаем на 2-3 части, добавляем в тесто.
  5. Ложкой выкладываем тесто в формочки.
  6. Нагреваем духовку до 170–180 ˚С, ставим в нее капкейки на 15-20 минут. Выпекаем до румяной корочки.
  7. Масло которое осталось, взбиваем. Ложим в кондитерский шприц и делаем цветочки на каждом капкейке, украшаем листочком петрушки и оставшимися вареными очищенными креветками.

Такие маленькие капкейки на один укус хорошо подавать к пиву.

Понравился рецепт или заметили ошибку, неточность? Пожалуйста, пишите комментарий.

Литература / Источники

Кексы, маффины, капкейки - Сучкова Е. [2012]

Похожие материалы

You have no rights to post comments