Спагетти с фрикадельками в томатном соусе
Не сложное в приготовлении блюдо, вкусное и сытное. Подойдет как для обеда так и для ужина для всей семьи.
Ингредиенты
- Спагетти: 300 г спагетти
- Пармезан и зелень для подачи
-
ДЛЯ ФРИКАДЕЛЕК
- Фарш индейки: 300 г
- Луковица: 1/2
- Зубчик чеснока
- Рубленая зелень: 1 ст.л.
- Тертый пармезан: 1 ст.л.
- Яйцо: 1 шт
- Хлебные крошки или панировочные сухари: 2 ст.л.
- Молоко: 3 ст.л.
- Оливковое масло: 1 ст.л.
- Молотый перец и соль: по вкусу
-
ДЛЯ ТОМАТНОГО СОУСА:
- Томаты в собственном соку: 300 мл
- Зубчик чеснока
- Оливковое масло: 1-2 ст.л.
- Сахар: 1 ч.л.
- Сушеный тимьян: 1/4 ч.л.
- Орегано: 1/4 ч.л.
- Молотый перец и соль: по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
- Готовим фрикадельки. Лук мелко рубим, обжариваем на масле, даем остыть и смешиваем с фаршем. Добавляем зелень, пармезан, хлебные крошки, яйцо, молоко, перец, соль и измельченный чеснок. Все хорошо перемешиваем. Делаем из полученной массы небольшие фрикадельки.
- Готовим томатный соус. Обжариваем в масле измельченный чеснок. Добавляем протертые томаты, соль, сахар, тимьян, перец и орегано. Накрываем крышкой и тушим 10 минут не забывая помешивать.
- Выкладываем фрикадельки в кипящий соус, доводим до кипения и продолжаем готовить под крышкой на слабом огне 10-15 минут.
- Отвариваем спагетти, смешиваем с фрикадельками в соусе.
- Посыпаем пармезаном, украшаем зеленью и можно подавать к столу.
Понравился рецепт или заметили ошибку, неточность? Пожалуйста, пишите комментарий.
Литература / Источники
Кухня полезной еды - Алена Гудзенко [2019] [Инстаграм alonka_good]. Если понравился рецепт подписывайтесь/ставьте лайки автору рецепта.
Похожие материалы
