«Искушение Янсона» с килькой пряного посола

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

1. Картофель чистим и нарезаем не слишком толстыми брусочками.
2. Лук чистим, нарезаем полукольцами, пассеруем на подсолнечном масле до прозрачности.
3. Филе кильки мелко нарезаем и перемешиваем с луком.
4. Половину картофеля равномерно распределяем в форме для запекания.
5. Сверху кладем кильку с луком, а на лук вторую половину картофеля.
6. Поливаем рассолом и половиной нормы сливок.
7. Сверху равномерно посыпаем панировочными сухарями и раскладываем кусочки сливочного масла.
8. Запекаем 30 минут при 200 °С, потом поливаем оставшимися сливками и готовим еще приблизительно 15-20 минут до готовности картофеля и золотистой корочки.