Теплый салат с телятиной и помидорами
Салат из обжаренной телятины, помидоров и листьев салата, лёгкий в приготовлении. Полезный и вкусный, понравится многим.
Ингредиенты
- Телячий стейк: 1 шт
- Помидоры черри: 6 шт
- Салатные листья: 200 г
- Чеснок: 2 зубчика
- Оливковое масло: 3 ст.л.
- Соевый соус: 5 ст.л.
- Лимонный сок: 1-1,5 ст.л.
- Сахар: 1/2 ч.л.
- Молотый перец и соль по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
- Готовим заправку. Смешиваем оливковое масло, соевый соус, лимонный сок, соль, сахар, перец, пропущенный через пресс чеснок.
- Немного отбиваем телячий стейк, заливаем 2/3 заправкой, прикрываем пищевой пленкой и оставляем мариноваться на 1 час.
- Обжариваем на сковороде по 4 минуты с каждой стороны, постоянно переворачивая мясо, чтобы не пригорело.
- Заворачиваем горячий стейк в фольгу и оставляем на 10-15 минут. Сочное и мягкое мясо нарезаем тоненькими слайсами.
- Вымытые и обсушенные листья салата разрываем руками и немного поливаем заправкой, кладем на тарелку.
- Дольки помидоров черри распределяем сверху и ломтики мяса, поливаем оставшейся заправкой.
Понравился рецепт или заметили ошибку, неточность? Пожалуйста, пишите комментарий.
Литература / Источники
Кухня полезной еды - Алена Гудзенко [2019] [Инстаграм alonka_good]. Если понравился рецепт подписывайтесь/ставьте лайки автору рецепта.
Похожие материалы